創業者 河島 淳平
出身地 岡山県岡山市
岡北中学 (砲丸投げ 県大会1位)
玉野光南高校体育科(円盤投げ県大会1位 中国大会2位)
ESPミュージカルアカデミー

ギタリストを目指し上京したが
貯金も底がつき
生活に追われるためにバイトでラーメン屋に

そのバイト先の横浜家系ラーメンに衝撃を受ける

アパレル店員として1年働くが
上司ともめて辞め
ラーメン屋に戻り 
これは天職だと思い込み

独立を決め2年修行する

自分の理想とする
ROCKなラーメン店を追い求めて独立

家系は一般的にはヤ○サの醤油を使っておりますが

自分が生まれ育った
瀬戸内海の醤油を使いたくて小豆島の醤油を使っております

他店とは違う醤油の切れの良さを味わって頂きたいです。



2005年6月11日(26歳)
jun-pey ra-men 成瀬店をオープンさせる
(今年で14周年を迎えることが出来ました いつもご愛好ありがとうございます)


2011/9/23
練馬区上石神井
二代目jun-pey ラーメン オープン
(2018年6/28閉店しました 7年間地域の皆様ありがとうございました)

2014/4/20
J-LOW麺 青葉台店 オープン


2014/5/20 成瀬本店 リニューアルオープン


produce店
2012/7/12
相模原市鹿沼台1−2−16
淵野辺 ra-men cafebar
pumehanaオープン
http://www.pumehana.me/

藤が丘
南欧州料理
青とんがらし
イタリアンラーメン



そしてロックアーティストのように
これからも魂と共に戦い続ける

RESPECT BAND

PANTERA,DOWN,MEGADETH,GUNS'N'ROSES
THE DAMED THINGS,THE WILDHEARTS,

2018年は
ロジャーウォーターズ
THE WALLに感銘を受けた

RESPECT GUITARIST

DAVE MUSUTANE
DAIMEBAG DARELL
STEVE STEVENS
GINGER 

正月は日生の牡蠣,

音楽とラーメンを
こよなく愛する者たち
ロック魂こめて
お客様のために作ります!!
気軽に音楽話でもしましょう!
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