岡山からギタリスト目指して上京し
バイト先の横浜家系ラーメンに衝撃を受ける
某ラーメン店で
修業を3年積んだのち
自分の理想とするラーメンを追い求めて
家系は一般的にはヤ○サの醤油を使っておりますが
自分が生まれ育った
瀬戸内海の醤油を使いたくて
小豆島の醤油を使っております
塩は沖縄の海水塩を使っております
2005年6月11日
当時26歳で成瀬店をオープンさせる
2009年9月12日
淵野辺店をオープン
(2011年9月末でいったん閉店しました)
2012年7月業態を変えオープン予定です!
2011年
9月23日練馬区上石神井に
二代目jun-pey らーめん
そしてロックアーティストのように
これからも戦い続ける
影響受けたアーティスト
PANTERA
DOWN
MEGADETH
GUNS N ’ROSES
HARDCORE SUPERSTAR
DAVE MUSTAINE
DIMEBAG DARRELL(R.I.P)
STEVE STEVENS
STEVE VAI
THE DAMNED THINGS
毎年欠かせないもの
LOUD PARK
YOUNG GUITAR
BURRN!!
スタッフは音楽とラーメンを
こよなく愛する者たち
従業員一同
ロック魂こめて
お客様のために作ります!!
気軽に音楽話でもしましょう!
Copyright(C) 2005 jun-pey ra-men. All Rights Reserved.